Come preparare la vellutata di zucca

Ingredienti dosi per 4 persone:  Patate 200 g Brodo vegetale 1 lt 1 cipolla grande  Aglio 2 spicchi Olio extravergine di oliva 6 cucchiai Basilico 6 foglie  Prezzemolo 1 ciuffo Salvia 4 foglie Zucca 600 gr di polpa pulita Sale q.b. Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino Procedimento: Togliete  la buccia e i semi, tagliate… Leggi tutto

Mandorle, propietà e benefici

Oggi voglio parlarvi di un alimento semplice che ho introdotto nella mia alimentazione in modo quotidiano e che mi sta dando molti benefici: le mandorle. La loro stagione è la primavera ma secche possono essere consumate durante tutto l’anno. Le mandorle hanno moltissime proprietà benefiche per il nostro benessere: sono un alimento molto digeribile ed… Leggi tutto

Biscotti alla farina d’avena

Ingredienti: 200 g di Farina d’Avena 80 g di zucchero di canna 40g di olio di semi 1 uovo 8 g di lievito per dolci qualche goccia di essenza di vaniglia o la buccia grattugiata di un limone   Procedimento:   In una terrina, versate lo zucchero di canna, aggiungete l’uovo, l’olio e la buccia… Leggi tutto

Polpette di zucchine

  Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti: 2 zucchine Una cipolla 2 patate 85 g di pangrattato Prezzemolo q.b Noce moscata q.b Sale  q.b Procedimento: Lavate le zucchine, la cipolla e la patate; tagliate le patate e una zucchina e mezza a dadini medi e l’altra metà zucchina a dadini… Leggi tutto

Muffin “sbriciolone” alla banana

  Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti   Ingredienti per 12 maffin: farina di frumento integrale per dolci 150gr  1 cucchiaino lievito in polvere  1 cucchiaino bicarbonato di sodio 1 cucchiaino cannella in polvere 2 banane mature schiacciate  250 ml latte vegetale 50 gr Sucanat o zucchero grezzo di canna 25… Leggi tutto

La taglia giusta

Oggi mi sono svegliata con la voglia di comunicarvi la mia positività raccontandovi la mia esperienza sperando di trasmetterne un pò anche a chi non ne ha. Ieri sera ho fatto qualche ora di shoppig terapeutico dopo mesi di sacrifici e di cambiamento mi ha dato grandi soddisfazioni. Finalmente sono nella mia 42! La taglia… Leggi tutto

Ciambellone soffice all’acqua senza burro e senza latte

Ingredienti: 100gr di farina 00 150g di farina di castagne* 100 gr di zucchero bianco 150gr di zucchero di canna 3 uova 130ml di olio  di semi 130ml di acqua 1 bustina di lievito vanigliato per dolci * potete usare anche 250gr di farina 00 ma il risultato sarà meno sano 😉   Procedimento: Montate… Leggi tutto

Biscotti Light: Avena, Banana e Uvetta

Ingredienti dosi per circa 15 biscotti:   100 gr di uvetta o gocce di cioccolato 100 gr di fiocchi di avena 3 banane mature Procedimento: Si preparano in 5 minuti,sono leggerissimi e adatti anche a chi conduce un’alimentazione vegana. Affettate le banane e mettetele in una ciotola, schiacciatele con la forchetta. Aggiungete i fiocchi d’avena… Leggi tutto

Estrattore di succo Petra

Oggi la mia recensione è sull’estrattore di succo Petra. Utilizzo questo estrattore quotidianamente da una settimana e sono ultra-soddisfatta per la resa, la qualità del succo , la velocità di pulizia e la silenziosità. Trovo che il prezzo dei comuni estrattori sia proibitivo sopratutto per chi inizia ad usarlo per la prima volta. Tra le… Leggi tutto