Torta all’arancia e limone

Cari Amici, eccomi tornata con una ricetta buona e sana ma sopratutto golosissima! Ingredienti torta: 140 gr di farina 0 140 gr di farina integrale 70 gr di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 180 ml di spremuta di arance bionde 100 ml di olio di semi di mais la scorza… Leggi tutto

Tisane, infusi e decotti per il nostro benessere quotidiano

Ciao Donzelle, come avrete letto dal titolo oggi vi parlo di tisane perchè oramai da qualche hanno fanno parte della mia routine quotidiana per il mio benessere e accompagnano spesso anche dolci incontri tra amiche insieme a qualche prelibatezza preparata in casa; ma veniamo alle caratteristiche delle tisane e al perchè non ne voglio più… Leggi tutto

Spaghetti con Acciughe e Pan grattato gluten free

Oggi voglio proporvi una nuova ricetta completamente gluten free sia per i nostri amici celiaci ma anche per noi in quanto diminuire l’uttilizzo del glutine è importante per la salute di tutti (sopratutto della fariana 00!). Questa ricetta è semplice, veloce, poco costosa e molto saporita oltre che sana; ora passiamo alla lista degl’ ingredienti… Leggi tutto

Fusilli zucchine e tonno

Ciao Donzelle! Oggi voglio darvi una ricetta sana ma anche buonissima. Come avrete capito dal titolo del post si tratta di un primo piatto, all’apparenza molto conosciuto ma in realtà la mia ricetta ha un ingrediente sorpresa! Ingredienti per 2 persone: 160gr di fusilli 2 Zucchine di grandezza media q.b sale rosa dell’Himalaya q.b curcuma… Leggi tutto

Ciambellone autunnale

 Oggi vi presento una ricetta che ho trovato su uno dei miei canali youtube preferiti di cucina Veglife channel: il ciambellone autunnale. INGREDIENTI: 175 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito 2 gr di sale 2 gr di cannella 2 gr di… Leggi tutto

Come fare le polpette di Quinoa zucchine e carote

la quinoa sono dei piccoli granellini molto sottili che ormai troviamo in tutti i supermercati. E’ un pseudocereale, viene dal Sud America ed è ricchissimo di acidi grassi insaturi, quelli cioè importanti per la nostra salute e per mantenere bassi i livelli di colesterolo; sono inoltre presenti gli Omega 3, il ferro, tantissimo calcio e… Leggi tutto

Come preparare la vellutata di zucca

Ingredienti dosi per 4 persone:  Patate 200 g Brodo vegetale 1 lt 1 cipolla grande  Aglio 2 spicchi Olio extravergine di oliva 6 cucchiai Basilico 6 foglie  Prezzemolo 1 ciuffo Salvia 4 foglie Zucca 600 gr di polpa pulita Sale q.b. Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino Procedimento: Togliete  la buccia e i semi, tagliate… Leggi tutto

Biscotti alla farina d’avena

Ingredienti: 200 g di Farina d’Avena 80 g di zucchero di canna 40g di olio di semi 1 uovo 8 g di lievito per dolci qualche goccia di essenza di vaniglia o la buccia grattugiata di un limone   Procedimento:   In una terrina, versate lo zucchero di canna, aggiungete l’uovo, l’olio e la buccia… Leggi tutto

Polpette di zucchine

  Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti: 2 zucchine Una cipolla 2 patate 85 g di pangrattato Prezzemolo q.b Noce moscata q.b Sale  q.b Procedimento: Lavate le zucchine, la cipolla e la patate; tagliate le patate e una zucchina e mezza a dadini medi e l’altra metà zucchina a dadini… Leggi tutto